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经营场所的布置

2023-10-18 03:48:58    294次浏览

对经营场所的场地进行布局,在布局时务必要考虑下述工作的内容:

1. 厨房的设备配置与餐位的配比;

2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;

3.卫生防疫设施,设备的配置;

4.水、电、照明的引入及控制;

被浏览过 419058 次    版权所有:浙江鸿团餐饮管理服务有限公司(ID:9918310) 技术支持:李春琳

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